Category Archives: Uncategorized

Padang, 23 Juli 2025 – Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas melalui Program Magister Ilmu Gizi sukses menyelenggarakan Seminar Ilmiah bertema “Pengembangan Produk Pangan Fungsional dan Uji Sensori Deskriptif” pada tanggal 21–22 Juli 2025. Bertempat di Aula Pasca, Gedung Pascasarjana, Kampus Limau Manis, kegiatan ini menghadirkan narasumber ahli di bidang pangan fungsional dan analisis sensori, Dr. Zuraidah Nasution, M.Si (Dosen IPB University).

Seminar ini dikemas secara interaktif dan aplikatif, menggabungkan pemaparan materi, diskusi, hingga sesi praktik terbimbing yang sangat diminati oleh para peserta. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa magister, dosen, dan praktisi gizi serta pangan dari berbagai institusi.

Selama dua hari penyelenggaraan, peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan praktis melalui beberapa topik utama, antara lain:

✅ Desain eksperimen dalam pengembangan produk pangan fungsional
✅ Gizi dan pengembangan produk pangan baru melalui latihan bertahap dan studi kasus
✅ Prinsip dan praktik uji sensori deskriptif dengan metode konsensus
✅ Seleksi panelis, penentuan deskriptor, intensitas, serta praktik evaluasi sensori

Menurut Dr. Zuraidah, pengembangan pangan fungsional tak hanya menuntut pemahaman terhadap kandungan zat gizi, tetapi juga melibatkan proses desain produk dan analisis sensori yang cermat agar produk dapat diterima konsumen.

Melalui seminar ini, diharapkan para peserta dapat memperluas wawasan dan mengaplikasikan pengetahuan yang diperoleh dalam penelitian maupun pengembangan produk pangan yang inovatif dan bernilai gizi tinggi.

Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas dalam mendukung pengembangan ilmu gizi berbasis riset dan praktik terbaik di Indonesia.

Perayaan HUT Pena Ke-7

Unit Kegiatan Pers Mahasiswa (UKPM) Pena Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Keluarga Mahasiswa (KM) Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Andalas (Unand) sukses menyelenggarakan acara peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) UKPM Pena yang ke-7 sekaligus Gathering UKPM Pena di Gedung E1.2 Universitas Andalas, Padang. Acara ini bertemakan “Unity and Diversity to Make Pena More Delightful“. UKPM Pena sendiri berdiri pertama kali pada 9 September 2012 dan acara peringatan kali ini diadakan pada 14 September 2019.

Acara ini dibuka secara resmi oleh Wakil Dekan III FKM Unand, Dr. Masrizal Dt. Mangguang, S.K.M, M. Biomed. Selain itu, acar ini juga dihadiri oleh tamu undangan perwakilan dari BEM KM FKM Unand, Himpunan Mahasiswa (HIMA) Ilmu Kesehatan Masyarakat (IKM) KM FKM Unand, UKM SAFE BEM KM, UKM Al-Kahfi PH BEM KM FKM Unand, dan tentunya seluruh pengurus dan anggota UKPM Pena.

Semua pengurus dan anggota UKPM Pena sangat antusias dengan acara ini, terlebih saat acara bincang wartawan senior, game, dan tukar kado. Semua berharap di ulang tahun yang ke-7 tahun ini, UKPM Pena bisa semakin sukses kedepannya dan semakin berjaya.

DATA PRIBAD

Nama                                     : Arinil Haq,SKM,MKM

Tempat, Tanggal Lahir       : Bukittinggi, 30 Juli 1993

Jenis Kelamin                       : Perempuan

Agama                                  : Islam

Alamat Daerah Asal           : Jalan Guru Tuo, RT 003/RW 003, Kelurahan Puhun Pintu Kabun, Kecamatan Mandiangin Koto Selayan, Kota

Bukittinggi, Provinsi Sumatera Barat 26123

Status Pernikahan              : Belum Menikah

No. Handphone                    : 081993705311

Alamat Email                        : arinilhaq.z@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN

KEMAMPUAN KHUSUS

Bahasa Inggris                     : Pasif (Skor TOEFL ITP: 503)

Komputer                             : Ms. Word, Ms. Excel, Ms. Power Point, Ms. Publisher, SPSS, Epi Info, ArcView GIS, Quantum GIS

BEASISWA

Penerima / Awardee             :  Beasiswa Pendidikan Indonesia Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (BPI LPDP) Kementerian Keuangan RI (2016-                                                    2018)

PENGALAMAN ORGANISASI

PENGALAMAN KERJA

PENGALAMAN PENELITIAN

PENGALAMAN SEMINAR ILMIAH

INFORMASI PRIBADI

RIWAYAT PENDIDIKAN

PENGALAMAN ORGANISASI

PENGALAMAN KONFERENSI

PENGALAMAN PENELITIAN

PENGALAMAN KERJA

DATA PRIBADI

RIWAYAT PENDIDIKAN FORMAL

PENGALAMAN PELATIHAN/ WORKSHOP

PENGALAMAN RISET

Sesuai dengan hasil seleksi akhir calon mahasiswa baru Program Magister Epidemiologi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas Tahun Akademik 2019/2020, Berikut kami umumkan :

Note :

• Pendaftaran ulang dilaksanakan pada tanggal 21 Agustus 2019 s/d 13 Septermber 2019.

• Pembukaan gelombang ke II pada tanggal 19 s/d 23 Agustus 2019.

• Pembukaan gelombang ke III pada tanggal 26 s/d 30 Agustus 2019.

BAKTI FKM Unand 2019: Explore Your Pasion, Give Your Best Contribution, And Be Generation With Character

Kamis, 8 Agustus 2019, Departemen Pengembangan Sumber Daya Mahasiswa dan Organisasi (PSDMO) Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Keluarga Mahasiswa (KM) Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas mengangkat acara BAKTI FKM 2019. Acara ini diselenggarakan selama 3 hari, dari tanggal 8-10 Agustus 2019, di gedung Convention Hall Universitas Andalas, Kampus Limau Manis, Padang dari pukul 07:00 sampai 16:00 WIB.

Pada hari pertama, acara dibuka dengan pembacaan ayat suci Al-Quran dan sari tilawah, dilanjutkan dengan sambutan ketua BAKTI FKM 2019, Muhammad Alfarezi. “BAKTI ini sebagai media untuk mengikuti perkuliahan nantinya, ikuti alurnya serta budayakan 5S (Senyum, salam, sapa, sopan dan santun) di lingkungan FKM dan Unand,” katanya dalam sambutan tersebut.

Pada tahun ajaran 2019/2020, Fakultas Kesehatan Masyarakat menerima lebih banyak mahasiswa dari tahun sebelumnya yaitu dengan total 233 orang mahasiswa baru lewat jalur SNMPTN, SBMPTN, dan SMMPTN di jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi. FKM masuk kedalam 5 besar peminat terbanyak pada tahun ini.  “Ananda masuk FKM dengan seleksi yang ketat, jadi berbanggalah,” kata Wakil Dekan III FKM, Dr. Masrizal Dt. Mangguang, S.K.M., M.Biomed.

Acara ini dilaksanakan untuk memperkenalkan lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Andalas baik lingkungan akademik maupun non akademik. Rangkaian acara pada hari pertama BAKTI meliputi pemberian materi oleh dosen FKM.

Jumat, 9 Agustus 2019, hari kedua BAKTI FKM 2019 diadakan. Pada hari ini diadakan pengenalan Student State yang diberikan oleh Rio Fikrul Irsyad selaku Gubernur BEM KM FKM Unand 2018 silam dan pengenalan lembaga-lembaga keluarga mahasiswa serta Unit Kegiatan Mahasiswa yang dapat diikuti oleh warga negara nantinya. Ada pula penjelasan mengenai Kartu Rencana Studi (KRS) mahasiswa yang disampaikan oleh staf akademik FKM.

Hari ketiga sekaligus hari terhakhir BAKTI dilaksanakan kegiatan outdoor  untuk membentuk kerjasama, kekompakan dan keakraban dari mahasiswa baru 2019. kegiatan outdoor ini meliputi banyak perlombaan.

Dengan terlaksananya BAKTI FKM diharapkan FKM Unand dapat menjadi lebih baik lagi, dan setiap mahasiswa baru sudah dapat mengenal lingkungan kampus dengan baik secara keseluruhan.

NB : Tes wawancara dilakukan Hari ini Senin, Tanggal 19 Agustus 2019 jam 13.00 di Gedung Fakultas Kesehatan Masyarakat Unand Limau Manis.